旬の食べ物~栗~

身体に良いとされる食べ物は色々ありますが、何はともあれ旬のものを頂くのが、手っ取り早く分かりやすい食養生ではないでしょうか。


秋ならなんていかがですか?

【栗】

◎栄養

糖質からエネルギーを作り出すときに必要なビタミンB1(チアミン)が豊富。

コラーゲンの生成免疫力に関わり抗酸化作用もあるビタミンCも豊富で、でんぷん質包まれているために熱に弱いビタミンCが守られ吸収されやすい。

不要なナトリウムを排出し水分バランスを保つカリウムが豊富。

食物繊維が意外にサツマイモより多い。


◎東洋医学的な効能

生薬名『栗子(りっし)』

胃腸の働きを助け体力をつける,下痢を止める。

足腰を強くする。


自分で茹でて剥くのはちょっと大変だけれど達成感はあります!

スーパーやコンビニには簡単に食べられる甘栗や焼き栗も売っているので、なんだか元気がないな…なんていう時のおやつにオススメですよ。

鍼灸・マッサージ治療室 琥珀~Kohaku~

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